Anemia é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como a condição na qual o conteúdo de hemoglobina no sangue está abaixo do normal como resultado da carência de um ou mais nutrientes essenciais,seja qual for a causa dessa deficiência.As anemias podem ser causadas por deficiência de vários nutrientes como ferro,zinco,vitamina B12 e proteínas.Porém,a anemia causada por deficiência de ferro,denominada Anemia Ferropriva,é muito mais comum que as demais (estima-se que 90% das anemias sejam causadas por carência de Ferro).O ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese (fabricação) das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.
Crianças,gestantes,lactantes (mulheres que estão amamentando),meninas adolescentes e mulheres adultas em fase de reprodução são os grupos mais afetados pela anemia, muito embora homens - adolescentes e adultos - e os idosos também possam ser afetados pela anemia.
Causas
As causas da Anemia por deficiência de ferro,tanto em crianças como em gestantes,são basicamente o consumo insuficiente de alimentos fontes de ferro e/ou com baixa biodisponibilidade.Na gestante,a anemia pode ser causada também pelas baixas reservas de ferro pré-concepcionais e a elevada necessidade do mineral em função da formação dos tecidos maternos e fetais.
- fadiga generalizada
- anorexia (falta de apetite)
- palidez de pele e mucosas (parte interna do olho, gengivas)
- menor disposição para o trabalho
- dificuldade de aprendizagem nas crianças
- apatia (crianças muito "paradas")
Tratamento de Anemia
O ferro pode ser fornecido ao organismo por alimentos de origem animal e vegetal.O ferro de origem animal é melhor aproveitado pelo organismo.São melhores fontes de ferro as carnes vermelhas, principalmente fígado de qualquer animal e outras vísceras (miúdos), como rim e coração;carnes de aves e de peixes,mariscos crus.
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